|
Λεπτομέρειες:
|
Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
---|---|---|---|
Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
Επισημαίνω: | υγρή πεκτινάση στη βιομηχανία τροφίμων,κίτρινη πεκτινάση στην παραγωγή χυμού,υγρή πεκτινάση στην παραγωγή χυμού |
Η πεκτινάση αναπτύσσεται με ζύμωση του Aspergillus niger. Υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και pH μπορεί να αποσυνθέσει την πεκτίνη, να διασπάσει τα φυτικά κύτταρα και τα διακυτταρικά στρώματα,και να υποβαθμίσουν τα μόρια της πεκτίνης σε μικρότερες μονάδες ή σε υδατοδιαλυτά ολιγομερή, αύξηση της διαλυτότητας της πεκτίνης και βελτίωση της συγκέντρωσης και της ιξώδους του χυμού φρούτων και της πουρέας.καθώς και να βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα του καρπού. Βελτιώνει την απόδοση και την καθαρότητα του χυμού. Χρησιμοποιείται κυρίως σε βιομηχανίες όπως τα ποτά φρούτων και λαχανικών, την επεξεργασία τροφίμων, την εκχύλιση φυτών, το κρασί φρούτων κλπ. |
Καταγωγή | Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα |
Φυσικές ιδιότητες | Λευκή σκόνη |
Ενζυμική δραστηριότητα | 10000U/g-20000U/g |
Οσμή | διακριτική μυρωδιά |
Διαλυτότητα | διαλυτές σε νερό |
Καθαρότητα | 40 ματιών, 60 ματιών, 80 ματιών (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
Βέλτιστη τιμή pH | 3.5-4.5 |
Βέλτιστη θερμοκρασία | 45-55 °C |
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων | Εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. |
Ποσό προσθήκης | 3-5 g/kg ξηρής ύλης ή 100-200 g/t καρποποπολτού |
Χρόνος ενζυμικής υδρόλυσης | 1-2 ώρες ((Αξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) |
Πιστοποίηση | Πιστοποιητικό HALAL |
Πιστοποίηση συστήματος ποιότητας ISO | |
Πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων FSSC22000 | |
Προδιαγραφές προϊόντος | Εσωτερική συσκευασία: 1 kg/σακούλα, 5 kg/σακούλα, 20 kg/σακούλα. |
Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου. |
•Επεξεργασία χυμών•Εξόρυξη φυτών• μεταποίηση τροφίμων |
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice
Τηλ.:: +86 19162274316
Φαξ: +86-771-4060267