Η α- αμυλάση είναι ένα παρασκεύασμα ενζύμων που παρασκευάζεται από το Bacillus subtilis, το οποίο μπορεί να υδρολύσει το άμυλο σε διαφορετικά μήκη δεξτρίνης και μικρές ποσότητες χαμηλού μοριακού βάρου...Δείτε περισσότερων
Μηνύματα επισκέπτηΑφήστε ένα μήνυμα
Κανένα δημόσιο σχόλιο ακόμα
Τροφική και βιομηχανική βακτηριακή άλφα αμυλάση προσαρμοσμένη