α-αμιλάση για το ψήσιμο Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, αυξάνοντας τον όγκο του ψωμιού και καθυστερώντας τη γήρανση, παρέχοντας δείγμα παρασκευής ενζύμων Περιγραφή: Φυτεύεται και επεξεργάζεται από το ...Δείτε περισσότερων
Μηνύματα επισκέπτηΑφήστε ένα μήνυμα
Κανένα δημόσιο σχόλιο ακόμα
Αργοποίηση της γήρανσης α-αμυλάσης Φυτική α-αμυλάση για την παρασκευή ψωμιού