Λεπτομέρειες προιόντος
Τόπος καταγωγής: Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα
Μάρκα: Doing-Higher
Πιστοποίηση: ISO FSSC22000 HALAL
Αριθμό μοντέλου: Φυτική α-αμυλάση
Όροι πληρωμής & ναυτιλίας
Ποσότητα παραγγελίας min: 1 χιλιόγραμμα
Τιμή: Διαπραγματεύσιμα
Συσκευασία λεπτομέρειες: Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου
Χρόνος παράδοσης: 5-15 ημέρες
Όροι πληρωμής: T/T, Western Union, MoneyGram
Δυνατότητα προσφοράς: 3T/DAY
Ονομασία του προϊόντος: |
Φυτική αμυλάση άλφα |
Εφαρμογή: |
Ενζύματα της βιομηχανίας αρτοποιίας |
Τύπος: |
Άλφα σκόνη αμυλάσης |
Διαλυτότητα: |
Λύσιμο στο νερό |
Ενζυμική δραστηριότητα: |
500U/G-100000U/G |
Χρήση για: |
ψωμί |
Ονομασία του προϊόντος: |
Φυτική αμυλάση άλφα |
Εφαρμογή: |
Ενζύματα της βιομηχανίας αρτοποιίας |
Τύπος: |
Άλφα σκόνη αμυλάσης |
Διαλυτότητα: |
Λύσιμο στο νερό |
Ενζυμική δραστηριότητα: |
500U/G-100000U/G |
Χρήση για: |
ψωμί |
Πληροφορίες για το προϊόν: Η μυκητιασική αμυλάση αναπτύσσεται από το Aspergillus oryzae μέσω βαθιάς καλλιέργειας, εκχύλισης και άλλων διαδικασιών.Σύνδεσμοι 4-γλυκοξειδίων στο εσωτερικό των υδατικών διαλύσεων ζελατινού αμύλουΣτην παραγωγή ψωμιού μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της ζύμης, να αυξήσει τον όγκο του ψωμιού, να κάνει τον ιστό του ψωμιού ευαίσθητο,ομοιόμορφα πορώδη, και έχουν καλή γεύση. Ταυτόχρονα, βελτιώνει την εσωτερική δομή του Mantou και αυξάνει την μαλακία του. |
Προδιαγραφές: |
|
Καταγωγή | Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα |
Φυσικές ιδιότητες | Φωτεινά κίτρινη σκόνη |
Ενζυμική δραστηριότητα | 5000U/G-100000U/G |
Οσμή | διακριτική μυρωδιά |
Διαλυτότητα | διαλυτές σε νερό |
Καθαρότητα | 40 ματιών, 60 ματιών, 80 ματιών (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
Βέλτιστη τιμή pH | 4.0-7.0 |
Βέλτιστη θερμοκρασία | Ζαχαροποίηση και ζύμωση ((35-65 °C), ψήσιμο ((20-75 °C) |
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων | Ειδικότερα: |
Ποσό προσθήκης | Ζαχαροποίηση και ζύμωση (0,3-0,5%), φούρνο (0,05‰-0,1‰) |
Χρόνος ενζυμικής υδρόλυσης | Ζαχαροποίηση και ζύμωση (4-6 ώρες), ψήσιμο (0,5-1 ώρα) |
Πιστοποίηση | Πιστοποιητικό HALAL |
Πιστοποίηση συστήματος ποιότητας ISO | |
Πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων FSSC22000 | |
Προδιαγραφές προϊόντος | Εσωτερική συσκευασία: 1 kg/σακούλα, 5 kg/σακούλα, 20 kg/σακούλα. |
Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου. |
Ενημερώσεις: 1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.; 2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών.. 3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες. 4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης. |