Αμυλάση για το ψήσιμο 100000SKB για το ψήσιμο ψωμιού Προσαρμογή των προδιαγραφών δραστηριότητας των ενζύμων

Πληροφορίες για το προϊόν:

Η μυκητιασική αμυλάση αναπτύσσεται από το Aspergillus oryzae μέσω βαθιάς καλλιέργειας, εκχύλισης και άλλων διαδικασιών.Σύνδεσμοι 4-γλυκοξειδίων στο εσωτερικό των υδατικών διαλύσεων ζελατινού αμύλουΣτην παραγωγή ψωμιού μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της ζύμης, να αυξήσει τον όγκο του ψωμιού, να κάνει τον ιστό του ψωμιού ευαίσθητο,ομοιόμορφα πορώδη, και έχουν καλή γεύση. Ταυτόχρονα, βελτιώνει την εσωτερική δομή του Mantou και αυξάνει την μαλακία του.

Ενημερώσεις:

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.