Προϊόν πεκτινάσης 20000U/g Ενζύματα στην παραγωγή χυμών φρούτων Ppt Προσαρμοσμένη δραστηριότητα ενζύμων

Πληροφορίες για το προϊόν:

Η πεκτινάση αναπτύσσεται με ζύμωση του Aspergillus niger. Ο χυμός φρούτων μετά τη συντριβή περιέχει στερεές ουσίες όπως πεκτίνη και κυτταρίνη.η πεκτίνη λειτουργεί ως φυτική ίναΗ πεκτινάση, υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και pH, μπορεί να αποσυνθέσει την πεκτίνη,καταρρέουν τα φυτικά κύτταρα και τα διακυτταρικά στρώματαΕπιπλέον, η πεκτίνη μπορεί να διασπαστεί σε διαλυτό γαλακτουρονικό οξύ, το οποίο μπορεί επίσης να κάνει τον θολό χυμό πιο καθαρό.

Ενημερώσεις:

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.