Λεπτομέρειες:
|
Φυσικές ιδιότητες: | Ανοιχτό κίτρινο υγρό | Ενζυμική δραστηριότητα: | Ενζυμική δραστηριότητα |
---|---|---|---|
Οσμή: | διακριτική μυρωδιά | Διαλυτότητα: | διαλυτό σε νερό |
Βέλτιστη τιμή pH: | 3.5-4.5 | Βέλτιστη θερμοκρασία: | 45-55 ℃ |
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων: | GB1886.174-2016 | Ποσό προσθήκης: | 3-5 g/kg ξηρή ύλη, ή 100-200 g/t πολτού φρούτων |
Ενζυματικός χρόνος υδρόλυσης: | 1-2 ώρες (εξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) |
Η πεκτινάση αναπτύσσεται με ζύμωση του Aspergillus niger και εμφανίζεται ως μια ανοιχτόκίτρινη σκόνη ή υγρό.Η πεκτινάση χρησιμοποιείται κυρίως για την εξαγωγή χυμού και την αποσαφήνιση των ποτών χυμών φρούτων και λαχανικών και του οίνου φρούτωνΗ πεκτινάση, υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και pH, μπορεί να αποσυνθέσει την πεκτίνη, να διασπάσει τα φυτικά κύτταρα και τα διακυτταρικά στρώματα,διευκολύνοντας την εξαγωγή χυμούΕπιπλέον, η πεκτίνη μπορεί να διασπαστεί σε διαλυτή γαλακτουρονικό οξύ, το οποίο μπορεί επίσης να κάνει τον θολό χυμό πιο καθαρό.προστασία του περιβάλλοντος, κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα κλπ. |
Προδιαγραφές:
Καταγωγή | Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα |
Φυσικές ιδιότητες | Λευκή σκόνη |
Ενζυμική δραστηριότητα | 10000U/g-30000U/g |
Οσμή | διακριτική μυρωδιά |
Διαλυτότητα | διαλυτές σε νερό |
Καθαρότητα | 40 ματιών, 60 ματιών, 80 ματιών (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
Βέλτιστη τιμή pH | 3.5-4.5 |
Βέλτιστη θερμοκρασία | 45-55 °C |
Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων | Εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. |
Ποσό προσθήκης | 3-5 g/kg ξηρής ύλης ή 100-200 g/t καρποποπολτού |
Χρόνος ενζυμικής υδρόλυσης | 1-2 ώρες ((Αξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) |
Πιστοποίηση | Πιστοποιητικό HALAL |
Πιστοποίηση συστήματος ποιότητας ISO | |
Πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων FSSC22000 | |
Προδιαγραφές προϊόντος | Εσωτερική συσκευασία: 1 kg/σακούλα, 5 kg/σακούλα, 20 kg/σακούλα. |
Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου. |
Εφαρμογές: Επεξεργασία χυμών |
Ενημερώσεις:
|
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice
Τηλ.:: +86 19162274316
Φαξ: +86-771-4060267