χρησιμοποίηση λυσοζύμης από αυγό κότας στη βιομηχανία φαρμάκων και συντήρησης τροφίμων, παρέχοντας δείγμα παρασκευάσματος ενζύμου

    Το ένζυμο λυσοζύμη, που εξάγεται από ασπράδια αυγών, έχει λυτική δράση στα κυτταρικά τοιχώματα των Gram-θετικών βακτηρίων. Χρησιμοποιείται στη συντήρηση τροφίμων, στα καθημερινά χημικά προϊόντα, στην παραγωγή φαρμάκων και στα πρόσθετα ζωοτροφών.

Φαρμακευτικές πρώτες ύλες: Η λυσοζύμη έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να διαμορφωθεί σε παρασκευάσματα όπως παστίλιες και οφθαλμικές σταγόνες για τη θεραπεία λοιμωδών ασθενειών όπως φαρυγγίτιδα και κερατίτιδα;

Επεξεργασία τροφίμων: Η λυσοζύμη είναι ένα ιδανικό φυσικό συντηρητικό. Στην επεξεργασία κρέατος και υδατικών προϊόντων, η προσθήκη λυσοζύμης μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων αλλοίωσης και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση από βακτήρια εκτός από τα βακτήρια γαλακτικού οξέος και να διατηρήσει τη σταθερότητα της ζύμωσης;

Συμπλήρωση ζωοτροφών: Η προσθήκη λυσοζύμης μπορεί να ενισχύσει την ανοσία των ζώων και των πουλερικών, μειώνοντας τη χρήση αντιβιοτικών;

1. Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με αυτά κατά τη χρήση και την αποθήκευση;

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους ιστούς. Κατά τη χρήση προϊόντων ενζύμων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.

3. Προστασία από την υγρασία, προστασία από το φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα υφίστανται μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της ενζυμικής δραστηριότητας στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση της χρήσης.