πάγκρεας πεψίνη χρήση στη βιομηχανία φαρμακευτικών και επεξεργασίας τροφίμων προσαρμοσμένης ποιότητας τροφίμων & φαρμακευτικής ποιότητας

    Η πεψίνη εξάγεται κυρίως από τους γαστρικούς ιστούς χοίρων, βοοειδών και προβάτων.το ενζύμιο αυτό είναι ικανό να σπάσει τους πεπτιδικούς δεσμούς που συνδέουν τα υπολείμματα φαινυλαλανίνης ή τυροζίνης με άλλες μονάδες αμινοξέων μέσα στα μόρια πρωτεϊνώνΤα προϊόντα υδρόλυσης που προκύπτουν περιλαμβάνουν πεπτόνη ως κύριο συστατικό, μαζί με ίχνη πεπτιδίων και ελεύθερων αμινοξέων.διαδικασίες υδρόλυσης πρωτεϊνών και εργασίες παραγωγής τροφίμων.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.