50000U/G-200000U/G οξεία πρωτεάση για τη ζύμωση τροφίμων

Όξινη πρωτεάση 50000 U/g-200000 U/g Χρησιμοποιείται για ζύμωση τροφίμων, συντόμευση του κύκλου ζύμωσης, προσαρμοσμένη δραστηριότητα ενζύμων

Περιγραφή:
Είναι εξευγενισμένο από Aspergillus niger μέσω ζύμωσης. Μπορεί να υδρολύσει αποτελεσματικά πρωτεΐνες υπό όξινες συνθήκες pH και χρησιμοποιείται σε αλκοόλ από πρώτες ύλες σιτηρών, Baijiu, επεξεργασία δέρματος, προσθήκη ζωοτροφών, παρασκευή τροφίμων και άλλες βιομηχανίες.

Προδιαγραφές:

Ειδοποιήσεις:
1. Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με αυτά κατά τη χρήση και την αποθήκευση;

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους ιστούς. Κατά τη χρήση προϊόντων ενζύμων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.

3. Αποθήκευση σε υγρό, προστατευμένο από το φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα παρουσιάζουν μια ορισμένη απώλεια της δραστηριότητας των ενζύμων κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της δραστηριότητας των ενζύμων στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της δραστηριότητας των ενζύμων σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.

Εφαρμογές:
Παραγωγή ζύμωσης
Παραγωγή σάλτσας σόγιας
Παραγωγή ζυμωμένου πηλού φασολιών
Παραγωγή σάλτσας ψαριού

Πλεονεκτήματα προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος;
Αυστηρό σύστημα διαχείρισης ποιότητας, η δραστηριότητα των ενζύμων δεν επισημαίνεται ψευδώς;
Η ιδιόκτητη τεχνολογία φόρμουλας μας καλύπτει τις ατομικές ανάγκες;
Παρέχετε επαγγελματικές λύσεις τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης;