Ένζυμο Flavourzyme 30000u/g Πρωτεάση Κατασκευαστές Προσαρμοσμένη Ενζυμική Δραστηριότητα

Πληροφορίες για το προϊόν:

Τα ένζυμα γεύσης εξάγονται με μικροβιακή ζύμωση και περιέχουν δύο τύπους ενεργών ενζύμων: διαίρεση πεπτιδίων και ενδοπυρήναση.Χρησιμοποιούνται κυρίως για τη μείωση ή την αποφυγή της παραγωγής πικρών πεπτιδίων κατά την υδρόλυση, ή για την υποβάθμιση των πικρών πεπτιδίων σε αμινοξέα, ενισχύοντας ή βελτιώνοντας έτσι τη γεύση και τη γεύση των υδρολυσμάτων.σχηματίζονται σύντομοι δεσμοί πεπτιδίωνΤα πεπτίδια αυτά διαχωρίζονται από τα άκρα των πεπτιδικών δεσμών από εξωπυρήνες,απελευθερώνει τα αμινοξέα και αποσυνθέτει πλήρως τα πικρά πεπτίδια σε αμινοξέα.

Ενημερώσεις:

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.