Εφαρμογή πρωτεάσης τροφίμων για ζύμωση μαλάκυνσης δέρματος και ζωοτροφές

Οι οξέες πρωτεάζες είναι μια κατηγορία πρωτεάζων που λειτουργούν βέλτιστα σε τιμές PH μεταξύ 2,0 και 5.0Παρασκευάζονται μέσω μικροβιακής ζύμωσης, υδρολύουν αποτελεσματικά τους δεσμούς των πρωτεϊνών πεπτιδίων σε όξινα περιβάλλοντα, δημιουργώντας πεπτίδια και αμινοξέα.Η σταθερότητά τους δεν επηρεάζεται από τη θερμοκρασία., με τη δραστηριότητα να είναι ιδιαίτερα έντονη σε χαμηλής θερμοκρασίας όξινες συνθήκες.

Φυτοποιημένο κρασί ρυζιού: Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως για την επιτάχυνση της ωρίμανσης του τυριού.

Ποτά: διασαφήνιση χυμού, αφαίρεση των ρευστών πρωτεϊνών

Επεξεργασία ζωοτροφών: ως πρόσθετη ύλη που βοηθά τα νεαρά ζώα (π.χ. χοιρίδια, νεοσσάρια) στην πέψη των πρωτεϊνών ζωοτροφών, αντισταθμίζοντας την ανεπαρκή έκκριση γαστρικού οξέος.

Παραδοσιακή υδρόλυση: 1-6 ώρες,

Τύπος ζύμωσης: καθορίζεται από το χρόνο ζύμωσης

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.