Εφαρμογή της υπερυπανμένης παπαΐνης στα φαρμακευτικά προϊόντα υγείας τροφίμων

Το ένζυμο παπαΐνη είναι μια πρωτεάση σουλφυδρυλικής προέλευσης που εξάγεται από το γάλα χυμού παπάγιας, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρέατος σε σκόνη, αλμυρή ουσία, εκχύλισμα ζύμης, πολυπεπτίδιο πρωτεϊνών, μπύρα και ιατρικές πρώτες ύλες.

Πρωτεϊνικά πεπτίδια: Ως παρασκεύασμα πρωτεάσης, χρησιμοποιείται για την παραγωγή πρωτεϊνικού πολυπεπτιδικού διατροφικού υγρού,συχνά εφαρμόζεται σε συμπληρώματα υγείας της πεπτικής λειτουργίας ή σε ειδικές δίαιτες (όπως συμπληρώματα διατροφής για ηλικιωμένους ή μετεγχειρητικούς ασθενείς).

Φαρμακευτικές πρώτες ύλες: Κατασκευάζεται σε προπαρασκευάσματα ενζύμων από το στόμα, μπορεί να ανακουφίσει από συμπτώματα όπως δυσπεψία και ανεπαρκή γαστρική κινητικότητα,και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άτομα με διαταραχές πέψης πρωτεϊνών.

Βιομηχανία ζωοτροφών: Μπορεί να αποσυνθέσει την πρωτεΐνη στην ζωοτροφή σε μικρά μοριακά πεπτίδια, να βελτιώσει την αποδοτικότητα πέψης και απορρόφησης των ζώων και των πουλερικών, να προωθήσει την ανάπτυξη και να μειώσει την σπατάλη ζωοτροφών.Είναι κατάλληλο για προσθήκη σε ζωοτροφές για χοίρους, πουλερικά κλπ.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.