Ανεξάρτητη πρωτεάση στο ψήσιμο αύξηση του όγκου του ψωμιού και καθυστέρηση της γήρανσης προσαρμογή των προδιαγραφών δραστηριότητας των ενζύμων

Το ουδέτερο ένζυμο πρωτεάσης είναι ένας τύπος πρωτεολυτικού ενζύμου που είναι πιο κατάλληλος για τιμές pH μεταξύ 6 και 8.Προέρχεται από τον μικροοργανισμό Bacillus subtilis και έχει τα χαρακτηριστικά των ήπιων συνθηκών δράσης και της ισχυρής επιλεκτικότητας των πρωτεϊνών.

Βιομηχανία ζωοτροφών: μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετη ύλη για τη βελτίωση του ρυθμού πέψης και απορρόφησης των πρωτεϊνών στις ζωοτροφές.

Βιομηχανία τροφίμων: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η διάσπαση πρωτεϊνών ορού γάλακτος, βελτίωση της γεύσης και της διαλυτότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων·

σάλτσα σόγιας και ζυμωμένα τρόφιμα: προάγουν τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε αμινοξέα, ενισχύουν τη γεύση

Ιατρικός τομέας: Συμπληρωματική θεραπεία διαταραχών πέψης πρωτεϊνών που προκαλούνται από ανεπαρκή έκκριση πεπτικών υγρών

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.