20000U/G Βάσεις Καλλιέργειας Στελεχών Ενζύμου Κυτταρινάσης σε Σκόνη

    Η κυτταρίνη εξάγεται από το Trichoderma reesei μέσω υγρής βαθιάς ζύμωσης και εξευγενισμού. Είναι ένα σύνθετο ένζυμο που αποτελείται από πολλαπλά συστατικά όπως η ενδογλυκανάση, η εξωγλυκανάση και η β - γλυκοσιδάση. Συνεργάζονται για να διασπάσουν την κυτταρίνη σε ολιγοσακχαρίτες και κυτταρίνες, οι οποίες τελικά υδρολύονται σε γλυκόζη. Χρησιμοποιούνται σε βιομηχανίες όπως η επεξεργασία χυμών φρούτων και κρασιών φρούτων, ζωοτροφών, φυτικού γάλακτος, φυτικής εκχύλισης, τροφίμων, χαρτοποιίας και παραγωγής αλκοόλ.

•Επεξεργασία χυμού         •Φυτική εκχύλιση         •Προσθήκη ζωοτροφών
•παραγωγή αλκοόλ        •χαρτοποιία             •επεξεργασία τροφίμων