Ελληνική βιομηχανία, Ελληνική βιομηχανία, Ελληνική βιομηχανία, Ελληνική βιομηχανία

Λεπτομέρειες Προϊόντος:

Η 5`-φωσφοδιεστεράση είναι μια διαδικασία παραγωγής που χαρακτηρίζεται από την ενζυματική παραγωγή εκχυλισμάτων ζύμης με υψηλή περιεκτικότητα σε (I+G) και 5`-νουκλεοτίδια. Είναι ένας τύπος παρασκευάσματος ενζύμων που μπορεί να υδρολύσει επιλεκτικά τα νουκλεϊκά οξέα σε 5`-νουκλεοτίδια, τα οποία εξάγονται και ξηραίνονται με κατάψυξη από το θρεπτικό μέσο του Aspergillus flavus. Τα 5`-νουκλεοτίδια έχουν έντονη δράση φρεσκάδας και είναι ένα πολύτιμο βελτιωτικό γεύσης τροφίμων. Επειδή το μείγμα νουκλεοτιδίων και αμινοξέων θα παράγει ένα αποτέλεσμα φρεσκάδας που δεν μπορεί να επιτευχθεί από ένα μόνο βελτιωτικό γεύσης, και θα διπλασιάσει τη φρεσκάδα, δηλαδή, συνεργιστικό αποτέλεσμα. Έχει τη λειτουργία της ανάδειξης της κύριας γεύσης, της βελτίωσης της γεύσης και της αναστολής της οσμής. Ταυτόχρονα, τα νουκλεοτίδια έχουν συνεργιστική δράση στη γλυκιά γεύση και τη γεύση κρέατος, και έχουν απολυμαντική και αποστειρωτική δράση στις αλμυρές, ξινές, πικρές, ψαρίσιες και καμένες γεύσεις. Ως εκ τούτου, οι νουκλεάσες διαδραματίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη βιομηχανική παραγωγή νουκλεοτιδίων και στην παραγωγή αρωματισμένων τροφίμων όπως τα εκχυλίσματα ζύμης.

Ειδοποιήσεις:

1. Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με αυτά κατά τη χρήση και την αποθήκευση.

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους ιστούς. Κατά τη χρήση προϊόντων ενζύμων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.

3. Προστασία από την υγρασία, την έκθεση στο φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα υφίστανται μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της ενζυμικής δραστηριότητας στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση της χρήσης.