χρήση θερμοσταθερής α-αμυλάσης στη ζυθοποιία, στη ζύμωση, στη μεταποίηση αμυλού και στις ζωοτροφές

Προέρχεται από ζύμωση με Bacillus licheniformis,Η θερμοσταθερή άλφα αμυλάση παρουσιάζει αποτελεσματική καταλυτική δραστηριότητα στην υδρόλυση των γλυκοσιδικών δεσμών των μορίων άμυλου σε αυξημένες θερμοκρασίες, που παράγει δεξτρίνη, ολιγοσακχαρίδια και παρόμοια παράγωγα.Αυτό το ένζυμο είναι ιδανικό για συνεχείς σενάρια βιομηχανικής παραγωγής.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.