Το βίντεο κανάλι της Κίνας Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
συζήτηση Μας ελάτε σε επαφή με
Σπίτι Βίντεο Λίστα αναπαραγωγής Ιστότοπος

Ενζύμιο ταννάσης για την επεξεργασία φρούτων και τσαγιού

Άλλα βίντεο
May 06, 2025
Σύνδεση Κατηγορίας: Ενζύματα Φρούτων και Λαχανικών
συζήτηση Μας ελάτε σε επαφή με
Ετικέτες:
#Ενζύματα φρούτων φυτών #τα φυτικά ένζυμα #πεκτινάση χυμού φρούτων
Brief: Αυτό το βίντεο παρουσιάζει την εφαρμογή του ενζύμου ταννάσης στην επεξεργασία φρούτων και τσαγιού, δείχνοντας πώς βελτιώνει τη διαύγεια του χυμού, μειώνει την πικράδα του τσαγιού και αποτρέπει το καφέιασμα σε φρούτα όπως λωτοί και κάστανα. Μάθετε για τις βέλτιστες συνθήκες χρήσης και τις πιστοποιήσεις του κλάδου.
Related Product Features:
  • Εξάγεται με ζύμωση του Aspergillus niger, διασπώντας αποτελεσματικά τους εστερικούς δεσμούς στο ταννικό οξύ.
  • Βελτιώνει τη γεύση χυμών και φρουτώδους οίνου μειώνοντας την στυφάδα και αυξάνοντας τη διαύγεια.
  • Βελτιώνει την ποιότητα του τσαγιού μειώνοντας την πικράδα από τις πολυφαινόλες του τσαγιού.
  • Αποτρέπει το μαύρισμα σε φρούτα πλούσια σε τανίνη, όπως τα λωτοί, κατά την επεξεργασία.
  • Αποδομεί τις τανίνες σε φαρμακευτικά βότανα για να ελαχιστοποιήσει την παρεμβολή στην αποτελεσματικότητα των φαρμάκων.
  • Διαθέσιμο σε μορφή ανοιχτό κίτρινης σκόνης με προσαρμόσιμη λεπτότητα (40-80 mesh).
  • Βέλτιστη απόδοση σε pH 4.0-7.0 και θερμοκρασίες 40-50℃.
  • Πιστοποιημένο με HALAL, ISO και FSSC22000 για διασφάλιση ποιότητας και ασφάλειας.
Ερωτήσεις:
  • Ποια είναι η κύρια λειτουργία του ενζύμου ταννάσης στην επεξεργασία φρούτων;
    Το ένζυμο ταννάσης απομακρύνει τις τανίνες από χυμούς και φρουτώδη κρασιά, βελτιώνοντας τη γεύση μειώνοντας την στυφάδα και αυξάνοντας τη διαύγεια.
  • Πώς ωφελεί το Tannase Enzyme την επεξεργασία του τσαγιού;
    Μειώνει την πικράδα των πολυφαινολών του τσαγιού, ενισχύοντας την ποιότητα και τη γεύση του τσαγιού.
  • Ποιες είναι οι βέλτιστες συνθήκες για τη χρήση του ενζύμου ταννάσης;
    Το ένζυμο αποδίδει καλύτερα σε pH 4.0-7.0 και θερμοκρασία 40-50℃, με χρόνο ενζυμικής υδρόλυσης 4-6 ώρες.
Σχετικά βίντεο