500U/G ένζυμο ταννάσης Χρησιμοποιείται για χυμούς & κρασί & εκχύλιση φυτών, δοκιμή δείγματος παρασκευάσματος ενζύμου

Η ταννάση είναι ένα ένζυμο που μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση των δεσμών εστέρα ταννίνης και των δεσμών φαινολικού οξέος, μειώνοντας έτσι την στυφότητα και την ερεθιστικότητα των ταννινών.

Χυμός: Αφαιρέστε τις ταννίνες από χυμούς και φρουτώδη κρασιά, βελτιώστε τη γεύση (όπως μείωση της στυφότητας) και αυξήστε τη διαύγεια.

Φύλλα τσαγιού: μειώστε την πικράδα των πολυφαινολών του τσαγιού και βελτιώστε την ποιότητα της σούπας τσαγιού.

Φρούτα: Επεξεργασία φρούτων πλούσιων σε ταννίνες, όπως λωτοί και κάστανα, για την αποφυγή του καφέ κατά την επεξεργασία.

Φαρμακευτικά βότανα: αποικοδομήστε τις ταννίνες σε φυτικά φαρμακευτικά βότανα για να μειώσετε την παρεμβολή ή τις τοξικές παρενέργειες στην αποτελεσματικότητα των φαρμάκων.

Εφαρμογές:

Επεξεργασία χυμού
Επεξεργασία τσαγιού
Επεξεργασία φαρμακευτικών βοτάνων

Ειδοποιήσεις:

1. Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με αυτά κατά τη χρήση και την αποθήκευση.
2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους ιστούς. Κατά τη χρήση προϊόντων ενζύμων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.
3. Αποθήκευση σε υγρό, προστατευμένο από το φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα υφίστανται μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της ενζυμικής δραστηριότητας στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.
4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.