ένζυμο που διασπά τα λιπαρά οξέα 20000U/g Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, ενισχύοντας την επεκτατικότητα και την ελαστικότητα της ζύμης
Περιγραφή:
Η λιπάση αναφέρεται σε έναν τύπο υδρολυτικού ενζύμου που μπορεί να υδρολύσει τα λιπαρά σε λιπαρά οξέα, διγλυκερίδια, μονογλυκερίδια και γλυκερόλη.Το χαρακτηριστικό αυτού του ενζύμου είναι ότι έχει ευρύ φάσμα δράσης pH, από οξύ σε ουδέτερο σε αλκαλικό (pH 6,5-10,5), και μπορεί να καταλύσει τόσο τους δεσμούς άλφα όσο και βήτα των λιπών και ελαίων χωρίς ειδικότητα του τόπου.Τα προϊόντα υδρόλυσης μπορούν να αποκτήσουν περισσότερα διγλυκερίδια και μονογλυκερίδια· Μπορεί να εφαρμοστεί σε αλεύρι, ζυθοποιία αλκοόλ, υγιεινά τρόφιμα, αρωματικά τρόφιμα, απολιπαρίσματα φαρμακευτικών και τροφικών πρώτων υλών, καλλυντικά, πρόσθετα ζωοτροφών, απορρυπαντικά, κατασκευή δέρματος, κατασκευή χαρτιού,καθαρισμός και άλλα πεδία.
Προδιαγραφές:
| Καταγωγή |
Νάνινγκ, Γκουάνγκσι, Κίνα |
| Φυσικές ιδιότητες |
Λευκή σκόνη |
| Ενζυμική δραστηριότητα |
10000U/g-20000U/g |
| Οσμή |
διακριτική μυρωδιά |
| Διαλυτότητα |
διαλυτές σε νερό |
| Καθαρότητα |
40 ματιών, 60 ματιών, 80 ματιών (προσαρμόζεται κατόπιν αιτήματος) |
| Βέλτιστη τιμή pH |
4.0-9.0 |
| Βέλτιστη θερμοκρασία |
30-50°C |
| Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων |
Ειδικότερα: |
| Ποσό προσθήκης |
00,01 έως 0,1% |
| Χρόνος ενζυμικής υδρόλυσης |
1-3 ώρες |
| Πιστοποίηση |
Πιστοποιητικό HALAL |
| Πιστοποίηση συστήματος ποιότητας ISO |
| Πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων FSSC22000 |
| Προδιαγραφές προϊόντος |
Εσωτερική συσκευασία: 1 kg/σακούλα, 5 kg/σακούλα, 20 kg/σακούλα. |
| Εξωτερική συσκευασία: χαρτόκουτο, βαρέλι χαρτόκουτου. |
Ενημερώσεις:
1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;
2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..
3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.
4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.
Εφαρμογές:
μεταποίηση τροφίμων
Απορρυπαντικό:
Κατασκευή δέρματος
Επεξεργασία ζωοτροφών
Πλεονεκτήματα του προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας των ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος.
αυστηρό σύστημα διαχείρισης της ποιότητας, η δραστηριότητα των ενζύμων δεν είναι ψευδώς επισήμαντη·
Η ιδιόκτητη τεχνολογία της φόρμουλας μας ανταποκρίνεται στις ατομικές ανάγκες.
Παροχή επαγγελματικών λύσεων τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης·
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
