Ενζύμιο που διασπά τα λιπαρά οξέα 20000U/G Λίπαση για τηγανίτες

ένζυμο που διασπά τα λιπαρά οξέα 20000U/g Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο, ενισχύοντας την εκτασιμότητα και την ελαστικότητα της ζύμης

Περιγραφή:
Η λιπάση αναφέρεται σε ένα είδος υδρολυτικού ενζύμου που μπορεί να υδρολύσει τα λίπη σε λιπαρά οξέα, διγλυκερίδια, μονογλυκερίδια και γλυκερόλη. Το χαρακτηριστικό αυτού του ενζύμου είναι ότι έχει ένα ευρύ φάσμα δράσης pH, από όξινο έως ουδέτερο έως αλκαλικό (pH 6,5-10,5) και μπορεί να καταλύσει τόσο τους δεσμούς άλφα όσο και βήτα των λιπών και των ελαίων χωρίς ειδικότητα θέσης. Τα προϊόντα υδρόλυσης μπορούν να λάβουν περισσότερα διγλυκερίδια και μονογλυκερίδια. Μπορεί να εφαρμοστεί σε αλεύρι, παρασκευή αλκοόλ, υγιεινή διατροφή, αρωματισμό τροφίμων, απολίπανση φαρμακευτικών και τροφικών πρώτων υλών, καλλυντικά, πρόσθετα ζωοτροφών, απορρυπαντικά, δερματοποιία, χαρτοποιία, καθαρισμό και άλλους τομείς.

Προδιαγραφές:

Ειδοποιήσεις:
1. Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με αυτά κατά τη χρήση και την αποθήκευση;

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους ιστούς. Κατά τη χρήση προϊόντων ενζύμων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και μάσκες ματιών.

3. Αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες, προστατευμένο από την υγρασία και το φως, σφραγισμένο. Τα ένζυμα υφίστανται μια ορισμένη απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της ενζυμικής δραστηριότητας στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση της χρήσης.

Εφαρμογές:
επεξεργασία τροφίμων
Απορρυπαντικό:
Δερματοποιία
Επεξεργασία ζωοτροφών

Πλεονεκτήματα προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας ενζύμων εξασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος;
Αυστηρό σύστημα διαχείρισης ποιότητας, η ενζυμική δραστηριότητα δεν επισημαίνεται ψευδώς;
Η ιδιόκτητη τεχνολογία φόρμουλας μας καλύπτει τις ατομικές ανάγκες;
Παρέχετε επαγγελματικές λύσεις τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης;